Resep Udang Asam Manis Pedas

Resep Udang Asam Manis Pedas - Udang adalah salah satu bahan makanan produk laut yang gurih, sehingga udang pun banyak diolah sebagai masakan seafood yang lezat. Udang pun bisa dimasak dengan beragam resep yang menggugah selera. Salah satunya adalah dengan resep udang asam manis pedas. Resep dan cara membuat selengkapnya, silahkan lihat di bawah ini :

Resep Udang Asam Manis Pedas

Bahan yang dibutuhkan :

• 300 gram udang, dicuci bersih, buang kepalanya
• Telur, kocok mentah
• 3 sdm tepung kanji
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :

• 5 buah cabai merah
• 1 sdm saus tomat
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt tepung kanji, dicampur dengan 2 sdm air
• 2 sdt gula
• 2 cm jahe
• 2 sdt cuka
• 60 ml liter air
• Garam secukupnya

Cara membuat udang asam manis pedas :

• Udang yang telah dibersihkan, sisihkanlah dalam wadah dan beri garam.
• Celupkanlah ke dalam telur yang telah dikocok sebelumnya. Masukkanlah pada adonan
• Panaskanlah minyak, goreng udang dengan minyak panas sampai matang dan warnanya kuningan agak kecokelatan.
• Sajikanlah dengan saus asam manis :
• Saus : Seluruh bumbu saus ditumbuk hingga halus. Masukkanlah ke dalam panci kecil dan tambahkanlah saus tomat serta air.
• Masak hingga mendidih dengan api yang kecil.
• Sesudah itu, masukkanlah tepung lalu aduk-aduk sampai rata.
• Berikanlah sedikit cuka. Cicipilah rasa asam manisnya.
• Angkat dan siap sisajikan menemani udang goreng.

Bagaimana, cukup mudah bukan? masakan udang goreng dengan saus yang memadukan rasa asam manis pedas, membuat masakan ini punya cita rasa yang tentu akan disukai anak-anak dan keluarga Anda. Selamat mencoba resep udang asam manis pedas!

Ditulis oleh: Unknown - Selasa, 24 Desember 2013