Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak

Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak - Malam-malam makan ikan bakar pasti enak banget kan, apalagi dengan dibumbuhi sambal kecap yang maknyus. Tidak harus pergi ke warung makan ataupu restoran favorit Anda, Karena Anda bisa membuat ikan bakar bumbu kecap yang lezat sendiri di dapur Anda. Berikut adalah resep ikan bakar bumbu kecap enak yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Enak

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor ikan besar segar (nila, mas, sesuai selera)
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu olesan :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk limau

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 siung bawang merah
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Cuci ikan sampai bersih. Lumurilah dengan air jeruk nipis kemudian diamkan.
2. Haluskanlah cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, gula, bawang merah serta garam.
3. Untuk bumbu olesannya, campurkan  kecap manis, air jeruk limau, minyak sayur serta bumbu yang dihaluskan tadi.
4. Oleskanlah bumbu oles yang telah dibuat di atas ke seluruh bagian ikan hingga merata.
5. Siapkanlah bara api dengan menggunakan arang, kemudian bakar ikan sembari dibolak-balik, selanjutnya olesi bumbu oles lagi hingga rata.
6. Bila ikan telah terlihat matang, maka angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan, untuk membuat ikan bakar bumbu kecap yang enak, semoga dengan resep di atas, Anda mendapatkan kemampuan memasak ikan bakar yang enak hehe.

Ditulis oleh: Unknown - Selasa, 17 Desember 2013