Resep Membuat Sponge Cake Lembut

Dahulu Belanda membawa bekas-bekas penjajahannya di Indonesia. Sedikit banyak mereka mewarisi budaya yang berbeda dengan budaya asli Indonesia. Misalnya standing party dan aneka kue. Salah satu kue yang hingga kini masih dilestarikan oleh orang Indonesia adalah sponge cake yang berarti kue berongga. Kue ini lembut, terbuat dari bahan terigu dan biasanya disuguhkan untuk beragam acara.

Bila ada waktu luang sebaiknya anda mencoba cara membuat sponge cake ini karena terbilang mudah dan tidak mahal. Asalkan ada alat pembuat seperti mixer dan oven resep sponge cake sudah bias dicoba. Berikut ini resep komplitnya.

Resep I

Ada dua resep cara membuat sponge cake yang akan saya berikan dalam artikel kali ini. Resep pertama untuk sponge cake dengan bahan yang lebih beragam dan tekstur cake yang lebih lebut dari resep II.

Bahan:
4 butir telur
4 butir kuning telur
Tepung terigu berprotein sedang
1 sdm ovalet
100 g susu bubuk
10 gram tepung maizena
200 gram gula halus
200 gram margarine cair
75 gram selai aneka rasa untuk dioleskan

Langkah membuat:

1. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah, kemudian mixer hingga sedikit mengembang
2. Masukkan ovalet tanpa mematikan mixer hingga adonan berwarna putih
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus mixer agar adonan tidak menggumpal
4. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk ke dalam adonan
5. Setelah adonan terlihat lembut dan merata (warnanya putih), matikan mixer lalu masukkan mentega yang telah dicaikan
6. Aduk adonan hingga rata
7. Siapkan Loyang untuk sponge cake. Oleskan sedikit mentega ke dalam Loyang kemudian lumuri dengan tepung
8. Masukkan adonan ke dalam Loyang lalu panggang dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai warnanya kuning kecoklatan
9. Angkat dan lapisi dengan selai kesukaan.

Resep II

Ada resep lain yang mirip tapi berbeda. Resep kali ini lebih mudah dan simple. Silahkan mencoba.

Bahan:
5 butir telur
100 gram gula pasir
126 g tepung terigu (pilih yang proteinnya sedang)
1 sdt emulsifier
100 g margarine

Cara pembuatan:

1. Pertama, masukkan telur, gula pasir dan emulsifier ke dalam satu wadah lalu mixer hingga merata dan mengembang
2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sehingga hanya ada bagian yang lembut. Cara memasukkannya tidak bias sekaligus. Harus sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal dan mudah tercampur
3. Bila adonan sudah mengembang dan berwarna putih (lembut), segera matikan mixer
4. Tuangkan margarine cair ke dalam adonan sambil diaduk hingga rata
5. Siapkan Loyang yang sudah diolesi margarine dan tepung terigu untuk kemudian masukkan adonan tadi ke dalam Loyang
6. Masukkan adonan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
7. Angkat dan nikmati kue sponge cake

Resep Cake Tape Singkong Keju Lembut

Resep Cake Tape Keju Lembut - Cake memang salah satu jenis kue yang disukai oleh banyak orang. Baik muda, tua, dan juga anak-anak. Aneka resep cake pun cukup banyak, sehingga membuat kue ini semakin disukai karena variasi rasanya yang banyak. Selain resep cake coklat dan cake pisang, yang tidak kalah lezat adalah cake tape singkong keju.


Perpaduan rasa tape yang manis asam dengan lembutnya keju membuat cake tape keju bisa memanjakan lidah Anda dan keluarga, bahkan juga tamu Anda. Jika tertarik untuk membuatnya, silahkan lihat Resep cake tape singkong keju lembut nya di bawah ini.

Resep Cake Tape Keju Lembut

Bahan yang dibutuhkan :

• 150 gr tape singkong, dihaluskan
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 100 ml susu cair
• 1/4 sdt garam
• 2 putih telur
• 10 kuning telur
• 125 gr gula pasir
• 1/4 sdt baking powder
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr keju parut
• 20 gr keju parut, sebagai taburan

Cara membuat :

1. Blenderlah tape singkong bersama susu cair. Sisihkanlah.
2. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkanlah tepung terigu serta baking powder sembari diayak kemudian aduk rata.
3. Tambahkanlah campuran tape, garam dan margarin sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan. Masukkanlah keju parut. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan ke loyang berukuran 8x6x5 cm yang telah dioles dengan margarin serta dialasi kertas roti. Taburkan keju parut di atasnya.
5. Oven selama sekitar 25 menit dengan suhu 190 derajat celsius hingga matang
6. Siap disjikan untuk 10 buah

Sedikit tips, sebaiknya aduklah campuran tape singkong serta susu dengan margarin leleh memakai whisk supaya lebih mudah tercampur. Dengan begitu, resep cake tape singkong keju lembut nya bisa lebih sempurna dan menghasilkan cake yang enak.

Resep Cake Coklat Kukus Lembut Sederhana

Resep Cake Coklat Kukus Lembut Sederhana - Cake atau kue bolu adalah salah satu kue yang banyak disukai di Indonesia, meskipun kue ini sendiri berasal dari Eropa. Cake biasanya digunakan sebagai hidangan untuk acara pernikahan, ulang tahun, maupun acara lainnya. Namun cake juga bisa saja disajikan sebagai santapan sendiri bersama keluarga.

Sejumlah resep cake seperti cake pisang, cake coklat atau cake tape adalah salah satu jenis cake yang banyak disukai. Untuk kali ini, kita akan mencoba membuat cake coklat. Berikut Resep cake coklat kukus lembut sederhana yang bisa Anda coba buat.

Resep Cake Coklat Kukus Lembut Sederhana

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gr gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 10 gr (1 sdt) ovalet/pelembut kue
• 50 gr cokelat bubuk kualitas bagus
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr mentega, dilelehkan
• ½ kaleng (sekitar 190 ml) susu kental manis cokelat
• selai stoberri secukupnya

Cara membuat :

1. Kocoklah telur bersama gula serta ovalet dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Masukkanlah tepung terigu, susu kental manis, dan cokelat bubuk, aduk sampai rata.
2. Masukkanlah mentega leleh kemudian aduk hingga rata lagi. Tuangkanlah adonan ke dalam loyang persegi yang sudah diolesi mentega sebelumnya. Kukuslah di atas api sedang selama sekitar 30 menit sampai matang, angkat kemudian biarkan dingin.
3. Keluarkanlah kue dari cetakan kemudian belah rata jadi dua bagian, olesilah dengan selai strowberry pada satu bagian kemudian tutup lagi dengan bagian kue yang lainnya. Potong-potong kue sesuai selera Anda dan sajikan.

Demikianlah resep cake coklat kukus lembut sederhana yang semoga bisa bermanfaat dan menambah koleksi resep masakan Anda. Sekaligus juga semakin mengasah kemampuan memasak Anda hehe.

Resep Cake Pisang Kukus Lembut Sederhana

Resep Cake Pisang Kukus Lembut Sederhana - Cake merupakan bahasa Inggris dari kue bolu. Kue bolu merupakan panganan sejenis roti yang umumnya mempunyai rasa yang lebih manis dengan teksturnya yang lebih lembut serta basah. Biasanya cake sendiri dibuat dari bahan tepung, telur, mentega dan gula. Bahan lain yang biasanya ditambahkan yaitu susu, leavening agents, dan air.

Cake pada umumnya dipakai sebagai hidangan penutup dalam bermacam acara. Akan tetapi, di Indonesia, cake pun disajikan sebagai camilan sambil bersantai ataupun dihidangkan bagi tamu. Cake sendiri sudah banyak dikreasikan. Slaah satu yang bisa Anda coba buat adalah cake kukus pisang. Berikut resep cake pisang kukus lembut sederhana nya.

Resep Cake Pisang Kukus Lembut Sederhana

Bahan yang dibutuhkan :

• 150 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 100 gram tepung ketan hitam
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram margarin
• 2 sendok makan santan kental instan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan untuk lapisan:

• 2 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat tipis

Cara membuat cake pisang kukus :

1. Tatalah pisang di dalam loyang bulat berdiameter 22 tinggi 6 cm dan alasi dengan kertas
2. Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkanlah santan, cokelat pasta dan garam. Aduk merata. Sisihkan.
3. Kocoklah telur, emulsifier dan gula pasir hingga mengembang.
4. Tambahkanlah tepung terigu, baking powder dan tepung ketan hitam sembari diayak serta diaduk rata.
5. Masukkanlah campuran margarin sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan. Tuangkan setengah bagian ke dalam loyang lalu kukus selama sekitar 10 menit di atas api sedang.
6. Tatalah pisang lagi. Tuangkan lagi sisa adonannya. Kukus selama 15 menit hinga matang.
7. Untuk 12 potong

Bagaimana, cukup mudah bukan untuk membuatnya? semoga resep cake pisang kukus lembut sederhana di atas bisa membantu Anda untuk membuat cake pisang yang enak dan disukai keluarga.